Ocean Science Bar: Mat har blitt komplisert 鈥� hva kan og b酶r vi egentlig spise?
芦Ultraprosessert禄 er den nye fl氓tten. Storfe slipper ut gass. I fjordene tar merdene stor plass. Kostr氓d-debatten raser. Forbrukerne tenker gr酶nt, men handler sukkers酶tt. I mylderet av dietter, faste og trender: Hva skal man tro p氓 og hvem skal man lytte til? Vi tar et dypdykk inn i forskningen 鈥� med sj酶mat og b忙rekraftig matproduksjon som sentrale stikkord.
Hovedinnhold
Om arrangementet (holdes p氓 Norsk)
芦Ultraprosessert禄 er den nye fl氓tten. Storfe slipper ut gass. I fjordene tar merdene stor plass. Kostr氓d-debatten raser. Forbrukerne tenker gr酶nt, men handler sukkers酶tt.听I mylderet av dietter, faste og trender: Hva skal man tro p氓 og hvem skal man lytte til? Vi tar et dypdykk inn i forskningen 鈥� med sj酶mat og b忙rekraftig matproduksjon som sentrale stikkord.
Vi diskuterer hvordan vi forsker p氓 芦sunnhet禄, veien mot nye kostr氓d og paradokset med hvordan den sunne maten vi trenger produseres.听Vi 酶nsker en inkluderende samtale med lave skuldre, og det blir satt av god tid til sp酶rsm氓l fra salen denne kvelden.
I panelet:
- , postdoktor, Havforskningsinstituttet, forsker p氓 jod
- Nienke B枚hm, stipendiat, Universitetet i Bergen,聽forsker p氓 samfunnspsykologi
- , forskningssjef Havforskningsinstituttet, og medlem i Nasjonalt r氓d for ern忙ring som jobber med kommende, nye norske kostholdsr氓d
- Katja Enberg, professor, Universitetet i Bergen, ekspert p氓 fiskeribiologi, med s忙rlig interesse for b忙rekraft
Paneldebatten vil ledes av聽, kommunikasjonsr氓dgiver ved聽Havforskningsinstituttet.听
Hvor og n氓r
P氓 Statsraaden Bar & Reception (Bradbenken 2), Tirsdag 16. april, 19:00-20:00
Dette arrangementet foreg氓r p氓 norsk. Gratis inngang og 氓pent for alle.听
Arrangement
16.04.2024 -聽19.00鈥�20.00
Statsraaden Bar & Reception, Bradbenken 2
This 'Ocean Science Bar' event is one of many events in Bergen during the聽.听
Ocean Science Bar聽is a collaboration between Statsraad Lehmkuhl, the University of Bergen, the Institute of Marine Research, NORCE, and the Nansen Center. At the Statsraaden Bar & Reception you are welcome to enjoy highlights from marine research and ocean related issues in informal and relaxing surroundings.
